Kawan-kawan Pikir Dia Adalah Gila Untuk Memberi Pekerjaan Yang Berbayar Tinggi Untuk Melancarkan Brewery. Hari ini Jim Koch Adakah Seorang Jutawan.

2024 Pengarang: Ethan Spencer | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 09:07

Jim Koch mempunyai bir berlari dalam darahnya. Beliau sebenarnya adalah pembina generasi keenam yang dia memulakannya di dapur sendiri di Newton, Massachusetts yang membuat ramuan yang akhirnya akan diketahui berjuta-juta seperti Sam Adams Boston Lager. Sam Adams hari ini adalah berdasarkan resipi berusia 150 tahun yang telah mengumpul habuk di loteng bapanya. Tetapi Jim Koch tidak menjadi tuan rumah atau memulakan apa yang dikatakan bir kraf yang terkenal di planet ini. Ada masa ketika Jim menjalani kehidupan yang gemuk dan bahagia sebagai perunding korporat yang sangat berbayar. Beliau mempunyai enam tokoh sosok dan kerjaya yang hebat di hadapannya. Kemudian, pada 35, Jim mengejutkan kawan-kawan dan keluarganya apabila dia memutuskan untuk memberikan semuanya … untuk mengikuti mimpinya. Ini ternyata menjadi keputusan yang sangat bijak.

Jim Koch (disebut Cook) dilahirkan pada tahun 1949 dan dibesarkan di luar Cincinnati, Ohio. Ayahnya adalah tukang masak generasi kelima. Jim sepatutnya menjadi anak lelaki tertua yang keenam dalam keluarga Koch untuk memasuki perniagaan bir tetapi pada masa ia menjadi usianya, perniagaan bir domestik adalah untuk menyokong kehidupan. Malah beberapa dekad kemudian, industri bir domestik masih terasa terasa akibat kejutan selepas Larangan. Antara 1920-1933, pembuat minuman keras (dan penyuling alkohol yang lain) tidak dibenarkan secara sah untuk menghasilkan atau menjual bir di Amerika Syarikat. Walaupun selepas Larangan diangkat, catuan butiran semasa Perang Dunia II mengubah rasa orang ramai dari bir berkelas yang lebih kaya, lebih banyak disiram, bir yang lebih ringan. Semasa 1960-an, industri bir A.S. dengan cepat menyatukan ke dalam tangan beberapa pembuat bir. Apabila anda menambah semua itu, prospek Jim sebagai pembuat mikrofon Koch generasi keenam tidak kelihatan baik. Ayahnya sendiri Jim tidak menggalakkannya untuk mengikuti jejak keluarga kerana dia merasakan gergasi seperti Budweiser tidak mungkin untuk dikalahkan.

Jadi daripada belajar perniagaan bir, Jim menuju Harvard. Selepas sarjana muda, Jim melangkah ke Harvard untuk mendapatkan MBA dan JD. Tetapi sebelum menamatkan pengajian siswazahnya, Jim sedar bahawa dia tidak mahu kehidupan tradisional yang baru dia tentukan selama bertahun-tahun. Dia keluar dari sekolah perniagaan dan pergi bekerja di Outward Bound, sebuah sekolah ekspedisi bukan keuntungan, sebagai pengajar. Dia menghabiskan masa tiga tahun untuk mengajar perjalanan padang belantara, mendaki gunung, dan arung jeram. Ia jauh dari program gabungan MBA-JD Harvard yang dia jalankan.

Selepas tiga tahun itu, Jim kembali ke Harvard untuk menamatkan sekolah grad. Beliau tamat pada tahun 1978 dan menjadi perunding untuk Kumpulan Consulting Boston yang sangat dihormati. Sebagai perunding, Jim menetap dalam kehidupan yang enak dan menasihatkan kilang pulpa dan keluli pada proses pembuatan.

Sekarang anda boleh membayangkan bahawa seorang lelaki yang keluar dari sekolah menengah Harvard untuk mengajar gunung mungkin tidak berpuas hati dengan kehidupan perundingan yang selesa ini untuk jangka masa yang panjang. Selepas lima tahun berunding, Jim memutuskan bahawa dia memerlukan perubahan. Dan bukan hanya kerja baru, tetapi karier baru. Industri baru. Hidup baru. Jim mengejutkan rakan-rakan dan keluarganya apabila dia mengumumkan hasratnya untuk mengejar nafsu yang dingin. Beliau berusia 35 tahun dan memperoleh lebih dari enam angka setiap tahun, dengan banyak peluang untuk kemajuan korporat dan tekanan yang agak sedikit. Tetapi Jim memberikan semuanya. Itu mengambil keberanian!

Selepas meninggalkan Boston Consulting Group, Jim mula menghiasi dengan resipi yang berbeza keluar dari dapurnya. Boston Beer Co. telah dimulakan di dapur yang sama ketika pada masa itu hanya terdapat kira-kira selusin pembuat bir di seluruh negara. Terdapat lebih 2500 pembuat bir di Amerika Syarikat hari ini. Jim cepat meletakkan MBA Harvardnya untuk bekerja dan menulis rencana perniagaan pertama Boston Beer Co. Matlamatnya adalah untuk menjual $ 1 juta bernilai bir dalam enam tahun (kira-kira 5,000 tong bir). Dia merancang untuk mempunyai lapan pekerja, dan dia akan membayar gaji tahunannya $60,000.

Jim bertanya kepada bapanya untuk resipi bir terbaik keluarga. Bapanya menghabiskan hujung minggu menggali di loteng dan akhirnya mendapati resipi yang telah mengumpul habuk selama beberapa dekad. Resipi itu bertarikh kembali pada tahun 1860-an dari kakek Jim, Louis Koch. Resipi itu menjadi asas untuk Boston Lager. Jim segera melanda idea pemasaran genius: Menamakan jenama utama syarikat itu Samuel AdamsSam Adams adalah seorang wira perang Warganegara Harvard yang berpendidikan Boston, dan merupakan salah seorang Bapa Pengasas Amerika Syarikat yang membantu menulis dan akhirnya menandatangani Deklarasi Kemerdekaan. Sam Adams juga merupakan pembuat bir.

Jim pergi dari pintu ke pintu, atau lebih daripada bar-to-bar, dengan sampel birnya, pemilik bar yang meyakinkan dan pengurus makanan dan minuman untuk membawa birnya. Perniagaan dan pemasarannya yang cerdas serta dengan cara folksya (dipamerkan dalam iklan jenama) membantu beliau membuka jalan menuju kejayaan untuk bir kerajinannya. Dalam setahun, minuman rumah Koch dinamakan sebagai negara terbaik di festival perayaan nasional.

Pelan pemasaran ini berfungsi dengan sangat baik. Perlu diingat, matlamat Jim adalah untuk menjual $ 1 juta Bernilai bir dalam tempoh enam tahun. Pada tahun keenam, The Boston Beer Company sebenarnya dijual $ 21.2 juta bernilai bir. Selepas melepasi markah 10 tahun pada tahun 1994, angka itu meningkat kepada $ 128 juta.

Boston Beer Co. dipublikasikan pada tahun 1995 di Bursa Saham New York. IPO menawarkan saham pada $20. Sesetengah peminum Sam Adams yang bertuah benar-benar menemui tawaran dalam enam pek yang membolehkan mereka membeli stok mereka untuk $ 15 satu saham. Boleh awak bayangkan? Sehingga penulisan ini, The Boston Beer Company, di bawah simbol ticker yang dipilih dengan tepat "SAM", berdagang di $ 243 sesaham. Itulah kenaikan 1115% di bawah satu dekad. Pada harga saham hari ini, syarikat itu mempunyai jumlah keseluruhan pasaran $ 3.13 bilion.

Secara mengejutkan, walaupun selepas hampir tiga dekad, Jim Koch berjaya mengekalkan 1/3 pemilikan syarikatnya. Oleh itu, apabila harga saham teratas $ 225 pada September 2013, beliau secara rasminya menjadi a bir membuat jutawan. Pada harga saham hari ini, Jim bernilai sedikit di bawah $ 1.1 bilion.

Kejayaan Koch's Boston Lager telah membantu adegan bir kraf Amerika berkembang dengan pesat. Jualan bir kraf Amerika telah berkembang sekurang-kurangnya 10 peratus setahun untuk setiap tujuh tahun yang lalu. Ingatlah, ketika Jim bermula di sana hanya ada kendi bir pembuatan sedozen di AS. Sekarang terdapat lebih daripada 2,500-yang paling banyak terdapat pada bila-bila masa sejak sekurang-kurangnya 1887, menurut rekod yang disimpan oleh Persatuan Brewers. Hari ini Sam Adams adalah salah satu jenama bir yang paling dikenali di Amerika. Ia dikenali sebagai jenama yang dilancarkan oleh konglomerat bir besar seperti Anheuser-Busch InBev dan SAB MIller.

Ketika Jim Koch memulakan Sam Adams, impiannya adalah untuk menjual 5,000 barel bir dan mempunyai lapan pekerja. Pada masa ini, syarikat itu mengeluarkan 3 juta tong dan menggunakan sekitar 800 orang. Sejak menubuhkan Boston Beer Co pada tahun 1984, Koch terus mengembangkan penawaran produknya, jenis bir, dan rangkaian tanpa henti untuk pengedaran terbaik. Dia telah membuktikan bahawa pembuatan bir berkualiti tinggi boleh menjadi model perniagaan yang baik jika dilakukan dengan betul.

Kini, Jim Koch, 64 tahun, mempunyai satu bilion alasan untuk menaikkan segelas bir kerajinannya yang terkenal sekarang. Dia sebenarnya orang pertama dalam sejarah untuk membuat bir kraf berbilion dolar. Bersenjata dengan resipi keluarganya, tiga darjah Harvard (dan intelektual untuk pergi bersama mereka), Koch mempopularkan bir kerajinan di Amerika Syarikat dan menjadikan Boston Beer Co. menjadi tempat pembuatan bir ketiga terbesar Amerika.

Dia tahu pekerjaan dan karier tradisional bukan untuknya tetapi dia memberi sedikit usaha sebelum mengikuti minatnya dan memulakan The Boston Beer Company. Sekali lagi, jika anda mempunyai sesuatu yang anda sukai - cari cara untuk membuat banyak wang dari itu dan anda tidak akan bosan dengan pekerjaan anda. Sebenarnya, anda tidak akan menganggapnya pekerjaan sama sekali!