2024 Pengarang: Ethan Spencer | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 09:07
Sesuatu yang pelik berlaku pada kali pertama yang Ian Purkayastha makan cendawan liar berhampiran rumah orang tuanya di Fayetteville, Arkansas. Tidak, berumur empat belas tahun itu tidak memudaratkan, atau perutnya masuk ke dalam jatuh bebas gastronomi. Sebaliknya, dia menjadi serta-merta dan tidak dapat ditarik balik dengan makanan funky. Dia mula menggali hutan, mencari lebih banyak cendawan. Beliau memulakan sebuah kelab di sekolah menengahnya, yang dikenali sebagai Pelajar untuk Promosi Eksperimen Kuliner Eksotik, di mana beliau menganjurkan majlis makan malam dan memperkenalkan rakan-rakannya untuk mengaburkan hidangan seperti elang laut dan rusa. Sedangkan Purkayastha mungkin membuat keuntungan sedikit dari kelab itu, di mana ia dikenakan $ 10 setiap tetamu, tidak sampai dia mula mengimport satu item gourmet khususnya yang dia benar-benar memukulnya besar, dan mengambil adegan makanan dengan kejutan.
Purkayastha mencuba truffles buat kali pertama kira-kira setahun tentang masanya pencerahan dengan cendawan liar. "Apa yang saya boleh cakap adalah truffles dan makanan," katanya. "Ia bukan jenis perkara yang suka kanak-kanak sekolah menengah purata."
Truffles adalah kulat yang biasanya tumbuh berhampiran akar pokok. Untuk mencari mereka, anda biasanya memerlukan babi terlatih untuk menghidu mereka. Mereka boleh merosakkan dalam masa seminggu dan boleh menelan kos sehingga $ 5000 per paun. Untuk mengimportnya, biasanya dari Perancis atau Itali, anda perlu membayar $ 800 dolar ke Kastam A.S., USDA, FDA dan Jabatan Pertanian. Setiap kali anda membuat penghantaran. Tidak kira berapa banyak anda mengimport. Ia adalah sebuah syarikat yang sangat berat, terdedah kepada kegagalan, tetapi Purkayastha merpati lurus.
Apabila dia seorang maharaja, Purkayastha mengimport $ 150 truffle dari Perancis dan menjualnya kepada tiga restoran, hampir tidak menghasilkan apa-apa keuntungan. Dia menggunakan sedikit wang yang dia buat untuk mengimport lebih banyak, mengubah sedikit lebih setiap kali. Dia muncul tanpa disedari di pintu belakang haute cuisine restoran, sejauh Texas, dan menawarkan barangannya. Dia telah terobsesi dengan truffle, dan beberapa chef terkejut dengan sejauh mana pengetahuannya. Koki Austin Paul Qui berkata bahawa "Dia sentiasa teruja, super nerdy tentang truffles."
Cuti pertamanya yang pertama datang pada tahun 2009 apabila Emanuele Musini, ketua eksekutif syarikat truffle Itali, PAQ Gubbio, melayari laman web Purkayastha dan menjangkauinya, mencari rakan pengedaran di Amerika Utara. Musini gembira dengan anak buahnya, dan pada masa itu Purkayastha adalah seorang senior di sekolah menengah yang telah menjadi kepala jualan PAQ di Amerika Utara, dan memisahkan masa antara sekolah dan truffle. "Apabila dia akan mendapat penghantaran, dia akan meletakkannya di garajnya dengan skala dan kotak FedEx," kata jirannya. "Dia akan mendapat hampir demam mengisi kotak itu."
Purkayastha telah keluar dari Kolej Baruch Manhattan sebelum hari pertama kelas untuk memberi tumpuan kepada truffle. Dia melintasi sungai ke Hoboken, N.J., di mana PAQ membekalkannya dengan kereta untuk membuat panggilan ke pelanggan di bandar. Dia telah mendapat reputasi kerana sentiasa memanggil - sentiasa bersedia untuk merangkul perjanjian. Pada usia 18 tahun, dia menarik diri $900,000 setahun dalam jualan truffle.
Tidak sabar-sabar untuk terus maju, Purkayastha memujuk jiran kampungnya Wayne Hudec untuk mengimport 200 pokok hazelnut dari Oregon dan mencuba tangannya pada truffle yang tumbuh sendiri di tanah Arkansas. Dia tidak akan tahu sama ada ia akan berfungsi sehingga tumbuh-tumbuhan matang tahun depan, tetapi tidak ada keraguan bahawa walaupun eksperimen itu jatuh, Purkayastha akan mengekalkan truffles.
Disyorkan:
Bertemu Penyanyi Aspiring Berumur 21 Tahun Yang Mempunyai Kesepakatan Rekod Terima kasih kepada Tinder App Dating. Leret kanan.
Penyanyi berusia 21 tahun itu pergi dari kegelapan ke bintang pop yang seolah-olah semalaman, dengan bantuan platform mudah alih yang tidak mungkin - aplikasi dating, Tinder.
Bertemu dengan Alexandra Andresen yang berusia 19 tahun AKA Yang Muda Yang Muda Di Dunia!
Alexandra Andresen hanya berumur 19 tahun, tetapi bukan berurusan dengan Freshman 15 atau memikirkan bagaimana untuk keluar dari rumah ibu bapanya, dia menjalani kehidupan jutawan termuda di dunia.
Ini Berumur 6 Tahun yang Dibuat $ 11 Juta Dalam Satu Tahun Di YouTube
Apa yang anda buat ketika anda berusia 6 tahun? Ini berusia 6 tahun yang membuat $ 11 juta pada tahun lalu di saluran YouTubenya.
Pemain NFL Berumur 30 Tahun Tiba-tiba Bersara Di Tengah A Permainan Hujung Minggu Ini - Jadi Apa Yang Terjejas Kepada Kontrak Dan Uangnya?
Vontae Davis terlepas Minggu 1 dan kemudian tiba-tiba bersara pada separuh masa permainan Buffalo's Week 2. Tetapi dia masih akan membuat satu tan wang.
Bertemu Yang Berumur 25 Tahun Yang Adalah Multi-Multi-Jutawan Terkini di England
Hugh Grosvenor hanya mewarisi gelaran Duke of Westminster dan estet berbilion dolar. Inilah yang kita tahu tentang jutawan berusia 25 tahun itu.
